patlıcan moru ne demek?

Patlıcan moru, patlıcanın kabuğunun rengi ve tonunu ifade etmek için kullanılan bir terimdir. Patlıcan genellikle mor renkte olmasına rağmen bazı çeşitleri beyaz, sarı veya yeşil renkte olabilir. Mor renkli patlıcanlar, genellikle daha ince kabuklu ve daha yoğun tadı olan çeşitlerdir. Patlıcan moru, içerdiği antioksidanlar ve diğer besin maddeleri nedeniyle sağlıklı bir sebze olarak bilinir. Ayrıca yemeklerde kullanılarak farklı bir lezzet ve dokuya katkı sağlar.